La Vera Napoli in the sky with diamonds

– Pizzeria Charlie Brown buonasera
– …
– Pronto?!
– …Sì, buonasera… Volevo ordinare una pizza…
ma non si chiamava Pizzeria Vera Napoli?

– Abbiamo cambiato gestione
– Ah.

Così si è chiusa la storia con la migliore pizza mai assaggiata nella mia vita. Questo post vuole essere un appello per ritrovarla, ovunque lei sia.

Di lei mi è rimasto solo un volantino per ordinare la pizza e un ricordo che, sì, mi permette di apprezzare, ma non amare, altre pizze come ho amato lei.

La Vera Napoli era una pizzeria da asporto situata in via Cipriani a Bologna, in zona via Zanardi, appena fuori da Porta Lame. E’ comparsa all’improvviso e, come un sogno, è sparita senza lasciare traccia.

Era così speciale, eppure non l’ho mai fotografata, ma mi potete credere: scelta degli ingredienti e qualità della pasta erano davvero inarrivabili. La Vera Napoli utilizzava prodotti Slow Food e targati Legambiente, e si sentivano tutti! Si poteva scegliere di mangiare una pizza bassa o alta con cornicione, come da tradizione napoletana.

Le specialità della Vera Napoli? Si tratta solo di una piccola selezione estratta dalla reliquia, il volantino per l’ordine:

Vera Napoli: pomodoro, fior di latte, pomodorini (secchi ma non troppo, eccezionali), olive al forno, salame piccante napoletano
Margherita DOC 1 e 2
: pomodoro, olio extra, basilico e fior di latte oppure bufala
Posillipo: pomodoro, fior di latte, pomodorini, cime di rapa, funghi trifolati
Casa Esposito: pomodoro, fior di latte, peperoni arrostiti, olive al forno, basilico

Ho trovato un paio di link che parlano ancora della Vera Napoli, qui e qui, nient’altro. Sul volantino c’è scritto solo “La Vera Napoli – di Esposito Angela“, ma il nome della proprietaria non mi è stato di grande aiuto, come potete immaginare. Credo che Angela fosse la signora che rispondeva al telefono, ma non ne sono certa…

Vuole fare un appello ai nostri ascoltatori? Sì, voglio. Aiutatemi a ritrovarla! Da quando lei non c’è più, la vita va avanti, ma non è più la stessa.

Per qualsiasi segnalazione, il blog è aperto 24 h su 24!

Annunci

6 thoughts on “La Vera Napoli in the sky with diamonds

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...