Risotto alle ortiche con zucchine (e fiori di)

Un fine settimana sotto una pioggerella fastidiosa, ma bello lo stesso perché siamo andati al Mercato della Terra, dove abbiamo trovato gli ingredienti per un risotto improvvisato, slow, buonissimo! E’ tutta farina del sacco di colui che divide la cucina con me questo riso alle ortiche, zucchine bianche e fiori di zucchina.

Andare al Mercato della Terra sta diventando un’abitudine, non lo definirei un vizio visto che risparmiamo parecchio a fronte della qualità dei prodotti che ci troviamo.

continua a leggere…