Pausa all’Hostaria Romanesca in Campo de’ Fiori

Nel corso del weekend quasi primaverile a Roma, ci siamo imbattuti in questa osteria.

Volevamo andare da un’altra parte, un locale kosher che pero’ non ci ha convinti molto. Cosi’, per non allontanarci troppo dopo due giorni di cammino sfrenato, troviamo ristoro nei graziosi tavolini esterni di questo ristorantino in Campo de’ Fiori, l’Hostaria Romanesca.

Il fine settimana nella capitale ci ha sfiancati, enogastronomicamente parlando. E poi si dice che al nord si mangia pesante.. Avevamo bisogno di ristoro e leggerezza. Ma poi, si sa come va a finire.

Si inizia con una casta insalatina.

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Giolitti, caffe’ e petit mont blanc

Una pausa molto rosa: caffe’ (io lo voglio macchiato e zuccherato con zucchero di canna.. no, non sono un esempio da seguire) e possibilmente accompagnata da un dolcetto.

Caffe e Marron Glace

Siamo in pieno centro a Roma, dietro Montecitorio, e attorno a noi i turisti si moltiplicano. Necessitiamo di una sosta dopo tanta strada fatta in giro per la citta’ (e dobbiamo anche andare in bagno).

Quale miglior luogo dove fermarci per qualche minuto?

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Il Forno Campo de’ Fiori e la pizza sulla fontana

Una bella giornata di sole a Roma in pieno inverno e la voglia di assaggiare la vera pizza da passeggio: questi gli ingredienti del nostro pranzo a Campo de’ Fiori.

Campo De' Fiori

Seguendo ancora una volta il consiglio della guida Roma e Citta’ del Vaticano dell’Istituto Geografico DeAgostini, camminiamo dal centro di Roma fino a Campo de’ Fiori e al suo storico Forno.

Forno Campo De' Fiori

Da 30 anni questo forno e’ conosciuto per la bonta’ dei propri prodotti: ingredienti e proposte del panificio non cambiano da tre generazioni.

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Vacanze romane: ristorante Matricianella

Weekend romano in febbraio: belle giornate fredde, relativamente pochi turisti,  un’inaspettata Piazza di Spagna vuota alle 9 di sera.

Arriviamo alla Matricianella, ristorante dalle parti di Montecitorio, seguendo il consiglio della guida Roma e Citta’ del Vaticano dell’Istituto Geografico DeAgostini. Sulla guida la Matricianella e’ contrassegnata da un € (ristorante economico) e dal seguente giudizio:

Alla Matricianella “se magna alla romana“, e non tanto per dire.

Mi basta.

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La scuola – Cucina di classe, reality per foodies

Un po’ talent show, un po’ reality, con qualche richiamo ad Amici di Maria De Filippi e con tre giudici, come in X-Factor, arriva sugli schermi di SkyLa scuola – Cucina di classe“.

La scuola - Cucina di classe

Il format, che andrà in onda su Gambero Rosso Channel (Sky 410) il giovedì alle ore 21.00, consiste nella sfida tra 16 appassionati di cucina (non chef, quindi) per conquistare la conduzione di un programma culinario sullo stesso canale.

Il cast sembra interessante: tra i concorrenti, un architetto, una biologa marina in dolce attesa, un avvocato, studenti universitari, casalinghe, impiegati di banca, un’australiana, un’americana e una scrittrice.

Gran maestro della cucina, lo chef Igles Corelli, mentre in giuria vedremo Nicola Santini, giornalista esperto di bon ton, Francesca Riganati, direttrice della Scuola di cucina della Città del Gusto (dove il reality è ambientato) e uno chef diverso in ogni puntata.

Speriamo che il programma sia davvero una lotta a colpi di ricette, e non la banale ricerca del “personaggio” più televisivo.